|
CRAMON VINIMPORT Ligesom billedkunsten har sine store kunstnere så som: Chagall, Picasso og Van Gogh, således har vinfremstillingen også sine. Vinfremstilling er kunsthåndværk - nogle har talent og disciplin, andre har ikke. Jeg har selvfølgelig valgt vinproducenter, som jeg finder meget talent- og omsorgsfulde, hvilket du kan forvisse dig om ved at prøve nogle af vinene. Domaine Tempier betegnes af Hugh Johnson som Bandols bedste producent, mens Parker placerer domænet i højeste kategori Outstanding Producer. Vinene er økologisk dyrkede og naturligt behandlet fra vugge til grav. Ingen fiksfakserier her. Vinene fra Stentz-Buecher er også økologisk dyrkede. Efter at sønnen har overtaget udviklingen af deres vinproduktion er deres udbytte sat voldsomt ned. Grand Cru vinene ligger på et udbytte omkring 30 - 40 hl pr. ha, hvor det normale i Alsace er op til 130 hl.pr. ha. Alle deres vine pånær Pinot Blanc kommer fra de gode skråninger bag Wettolsheim. Cramon vinimport er et lille importfirma, som har specialiseret sig i et lille udvalg af udsøgte vine fra førende producenter. Her vil du ikke finde eksotiske beskrivelser af vinenes duft, smag m.m. I stedet er du altid velkommen til at levere vinene tilbage, hvis de ikke falder i din smag. Alle priser er incl. moms og mindste salg er 12 fl. assorteret. Hvis vinene står i tonede felter betyder det, at de p.t. er udsolgt.
|
|||